Rechtliche Grundlagen

Seit dem 1. Mai 2017 gilt das neue Schweizer Lebensmittelrecht. Kernpunkte sind besserer Schutz für die Bevölkerung vor gesundheitlichen Risiken und Täuschung, weniger Handelshemmnisse und mehr Transparenz. Alle Anpassungen zu realisieren und umzusetzen dauert seine Zeit. Darum hat der Bund grosszügige Übergangsfristen festgelegt.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) stellt umfassende Informationen zum neuen Lebensmittelrecht bereit.

Sämtliche rechtliche Grundlagen für Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände finden Sie in der systematischen Rechtssammlung des Bundes.

Auch der Vollzug muss sich auf die neuen Vorschriften einstellen. Wir werden so schnell als möglich unsere Merkblätter und Informationen aktualisieren. Bis dahin bitten wir Sie noch um etwas Geduld.